Chef français, auteur, activiste et visionnaire, Dominique Crenn est copropriétaire et chef du restaurant trois étoiles Michelin Atelier Crenn, du bistrot français Petit Crenn et du bar à vin Bar Crenn, tous situés à San Francisco. .
Crenn a été la première femme chef aux États-Unis à recevoir trois étoiles Michelin et est devenue bien connue pour sa cuisine poétique d’influence française, ainsi que pour être l’une des premières chefs à retirer la viande du menu.
Tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de la cuisine, Crenn est un défenseur engagé de l’égalité et du changement, ainsi que des questions de durabilité et d’environnement. Elle a reçu le World’s 50 Best Icon Award 2021 en reconnaissance de son rôle de « véritable leader culinaire donnant une voix aux sous-représentés ».
En novembre 2018, la chef Dominique Crenn est devenue la première femme chef aux États-Unis à recevoir trois étoiles Michelin et en 2021, elle a reçu le prix des 50 meilleures icônes du monde. En avril 2022, le chef Crenn a demandé aux fondateurs de World Chef, Mike et Tim Duffy, de co-créer « Chefs for Unity » pour soutenir le chef José Andrés et son travail en première ligne en Ukraine par le biais de son association caritative World Central Kitchen. Cet événement étoilé et ce mouvement de médias sociaux ont été vus par plus de 3 millions de personnes dans le monde et ont présenté certains des plus grands noms de l’alimentation, notamment Padma Lakshmi, Tom Collichio, Daniel Boloud, Andrew Zimmern, Marcus Samuelsson, Manu Buffara, Roberto Solis, Ming Tsai, Alex Atala, Gavin Rossdale et bien d’autres.
