Le cépage blanc est originaire d’Italie. Il a été décrit pour la première fois en Campanie en 1875. La vigne tardive est généralement résistante à diverses maladies fongiques, notamment le botrytis. Il donne des vins blancs frais, acides et aromatiques aux saveurs citronnées.
Italie
Garganega
Garganega est un cépage blanc productif du nord de l’Italie, principalement responsable du Soave, dont la qualité notoirement variable dépend des rendements maîtrisés.