Le rhum est très demandé en ce moment. Erich Wassicek est le grand seigneur de la scène des bars viennois, et il sait mettre en valeur l’esprit épuré et branché.
Ingrédients
30
ml
vieux rhum brun
60
ml
vermouth rouge
5
ml
liqueur de marasquin
2
tiret(s)
amers d’angostura
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un verre à mélange avec beaucoup de glace jusqu’à ce qu’ils soient très froids. Passer dans une coupette pré-refroidie sans glaçons. Garnir d’un zeste d’orange.
La limonade à la fraise et à la menthe offre une gâterie estivale rafraîchissante et a un goût tout simplement paradisiaque.
Cet apéritif de Tsai Tür 7, Vienne en Autriche est fait avec du whisky et de l’alcool au chocolat.
Roberto Pavlovic présente sa recette du cocktail original, qu’il relève avec des cerises amarena.