Le Gainsbarre est un café et piano-bar situé au 14 rue de Verneuil, dans le 7eme arrondissement de Paris. Inspiré par les premières années de la carrière musicale de Serge Gainsbourg, son décor évoque l’ambiance qu’il avait créée à cette adresse. De jour, il offre un menu simple et gourmet, inspiré des menus de service en chambre d’hôtel et des salons de thé britanniques. Le soir, il se transforme en un bar à cocktails et piano-bar feutré, avec des pianistes jouant des classiques de jazz et de blues.
Le Gainsbarre propose une ambiance unique, évoquant les bars d’hôtel sophistiqués que l’artiste appréciait. Le décor, teinté de noir et orné d’éléments rappelant Gainsbourg, crée une atmosphère à la fois moderne et rétro. La carte des cocktails, conçue par Louis Devillechabrol, mélange des créations originales inspirées par les chansons de Gainsbourg et des classiques revisités des années 70.
Inspirées par les cocktails favoris de l’artiste, les boissons telles que Le Gibson, Le Terrible, et le 102 se distinguent sur le menu. En fond, une touche artistique unique : les manuscrits originaux de célèbres chansons de Gainsbourg (comme Elisa, Bumble Gum, Bloody Jack…) sont mis en lumière, créant une atmosphère immersive et riche en histoire.
