Galaxy Bar

Dubaï est réputée pour ses super-clubs et ses lieux incontournables, mais le Galaxy Bar est l’un des lieux les plus axés sur les cocktails de la ville, avec ses racines grecques, ses excellentes boissons et son hospitalité chaleureuse. Ayant commencé comme un débarras, le Galaxy Bar est relativement petit par rapport aux autres points de vente F&B de Dubaï, mais le salon de fin de soirée est sensuel et intime, avec un plafond de lumières conçu pour ressembler à des étoiles dans le ciel nocturne. Le décor ici fait un clin d’œil à l’architecture grecque classique, avec des teintes bleues et un superbe bar en marbre entouré d’un mur bleu crépuscule en cascade. Restez tranquille ou restez pour les DJ et dansez jusqu’au petit matin. Le Cosmic Menu du bar s’inspire des constellations. Prenez, par exemple, l’Infinity Sour, avec un esprit de style brandy grec, de la liqueur d’amande, de la liqueur de cerise, de l’umeshu, du citron, du blanc d’œuf et de l’amer au safran, ou le Supernova clarifié et floral, avec du rhum, du thé aux dattes et au bois de santal, une solution de lait et la lavande. La sélection de cigares du directeur des boissons Krystian Hordejuk est l’une des meilleures au monde.