Paradiso

Debout devant la porte d’un réfrigérateur dans un magasin de pastrami par ailleurs ordinaire, il est difficile d’imaginer ce qui pourrait vous affronter ensuite. Vous êtes sur le point de mettre les pieds dans le majestueux bar en bois incurvé à la Dali qu’est Paradiso – le meilleur bar du monde 2022, sponsorisé par Perrier. Une fois à l’intérieur, les surprises se succèdent, à commencer par l’époustouflant Supercool Martini, qui utilise un mélange de gin « en surfusion » pour créer un iceberg dans le verre. Il y a aussi un nouveau menu, frais de l’imagination du créateur en chef et copropriétaire Giacomo Giannotti.