Zuma

Alors que Zuma est une marque internationale, avec des lieux dans le monde entier, c’est le spot de Dubaï de cet izakaya japonais moderne qui est devenu réputé pour ses cocktails et son service. Un bar carré permet aux clients de voir tous les secouements et mélanges sous tous les angles, où les cocktails robustes sont créés. Les styles de boissons sont répartis dans le menu Kanjo – qui signifie «émotions» en japonais: Nomikai, composé de boissons de style apéritif avec une touche japonaise; Zuma Heritage, composé des favoris de Zuma au fil des ans; Kurashikku – des classiques revisités ; et la section Rare & Limited de cocktails utilisant des spiritueux haut de gamme. Pour une version funky d’un Ramos Gin Fizz, essayez le Ramos San avec du gin, de la panna cotta japonaise au yuzu, du blanc d’œuf, des agrumes et du soda, ou le Paloma japonais de base de Zuma avec de la tequila blanco, du cordial clarifié au yuzu et à l’hibiscus, du sel de l’Himalaya au pamplemousse et du soda. Préparez-vous à une nuit bruyante et rapide avec de l’énergie émanant de chaque table.