Caprettone

Cépage

Le cépage blanc (également connu sous le nom de Crapettone) est originaire d’Italie ; le nom dérivé de la forme du raisin signifie « barbe de mouton ». Il a longtemps été considéré comme un clone de la variété Coda di Volpe Bianca, mais cela a été démenti par des analyses ADN réalisées en 2005. Une relation étroite avec les variétés Ginestra et Piedirosso a été établie. Il donne des vins blancs avec une acidité modérée. La variété est cultivée en Campanie dans la province de Naples.

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Autres cépages à découvrir

Solaris
Serbie

Grašac

Ce cépage est originaire de Fruška gora, qui est un massif montagneux situé en Serbie, au nord de la région de Syrmie, dans la province

Solaris
France

Roussanne

La Roussanne est un cépage blanc de France qui s’associe le plus avec la Marsanne pour créer les vins blancs exotiques et dignes d’âge du Rhône septentrional, si souvent éclipsés par leurs homologues rouges.

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