Le cinsault, ou cinsaut, est un cépage rouge du sud de la France, largement planté comme cheval de trait tolérant à la chaleur et à haut rendement, mais traité avec soin, il est capable de produire un vin séduisant et rafraîchissant.
Italie
Glera
Glera est un cépage blanc du nord-est de l’Italie, intimement associé au Prosecco, un vin mousseux produit localement et désormais populaire dans le monde entier.