Le cépage blanc vient d’Italie. Le nom fait référence à la couleur jaune paille des baies. En 2005, des analyses ADN ont montré une relation avec les variétés campaniennes Pellecchiona et Cacamosca. La vigne à maturation précoce aux baies riches en sucre, cultivée principalement sur des pergolas, est sensible au botrytis. Il produit des vins blancs avec une acidité modérée et des arômes d’abricots, de fruits confits et de miel. Il est principalement cultivé en Campanie, sur la côte amalfitaine, où il est autorisé dans le vin DOC Costa d’Amalfi.
Fenile
Cépage
Autres cépages à découvrir
Grèce
Corinto Blanco
Le cépage blanc est originaire de Grèce. Ce cépage, que l’on pense très ancien, est probablement directement issu de vignes sauvages. Il est probablement apparenté
Italie
Roviello Bianco
Le cépage blanc est originaire d’Italie. Il a été décrit pour la première fois en Campanie en 1875. La vigne tardive est généralement résistante à