Mantonico Bianco

Cépage

Le cépage blanc est originaire d’Italie. Il ne faut pas le confondre avec les variétés Guardavalle (avec synonyme Mantonico) ou Montonico Bianco (avec synonyme déroutant Mantonico Bianco Italico). Selon les analyses ADN, Mantonico Bianco est un parent des variétés Catarratto Bianco Comune, Gaglioppo et Nerello Mascalese. Il n’y a aucun lien avec la variété Castiglione avec le synonyme Mantonico Nero. La première mention du cépage remonte à 1601. Il produit des vins blancs fleuris aux arômes d’herbes. Le cépage est cultivé dans la région de Calabre le long de la côte ionienne. Cependant, il n’est pas clair s’il s’agit en fait de Mantonico Bianco ou peut-être de Montonico Bianco.

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