Le Melon de Bourgogne est un cépage blanc au goût neutre de France, aujourd’hui presque exclusivement lié aux vins de muscadet adaptés aux fruits de mer.
Le Viognier est un cépage blanc de France réputé pour ses arômes capiteux. En l’espace de quelques décennies, les plantations sont passées d’une présence décroissante dans le Rhône à une popularité internationale.
Bielospicak, Cima Bianca, Gruener Veltliner, Gruene Manhardsrebe, Gruen Muskateller, Feherhegyue, Feldlinger, Dreimaenner, Mauhardsrebe, Manhardsrebe, Manhardtraube, Manhartsrebe, Grue ner Weissgipfler, Gruener Velteliner, Gruenmuskateller, Green Veltliner, Gruener,
L’Assyrtiko est un cépage blanc de Grèce, réputé pour son caractère intensément caillouteux et sa capacité à retenir l’acidité dans un climat chaud.