Le pinotage est un cépage rouge créé en Afrique du Sud qui a longtemps polarisé l’opinion, bien qu’une meilleure manipulation ait prouvé qu’il était capable de produire des vins distinctifs de haute qualité.
Silvaner, également parfois orthographié Sylvaner, est un cépage blanc d’origine autrichienne qui est aujourd’hui cultivé principalement en Franken, en Allemagne et en Alsace, en France.