Ripoli

Cépage

Le cépage blanc est apparenté aux variétés Aglianicone, Falanghina Flegrea et Pallagrello Nero. Il donne des vins blancs aux arômes d’abricot et de miel. Le cépage est cultivé en petites quantités en Campanie (province de Salerne), où il est utilisé dans le vin blanc DOC Costa d’Amalfi.

  • Ripolo, Ripala, Uva Ripola

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Autres cépages à découvrir

Solaris
Italie

Garganega

Garganega est un cépage blanc productif du nord de l’Italie, principalement responsable du Soave, dont la qualité notoirement variable dépend des rendements maîtrisés.

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Falanghina

Le cépage blanc est probablement originaire d’Italie. Pendant longtemps, le nom Falanghina (également Falanghina Bianca) a été compris comme signifiant un seul cépage blanc d’Italie,

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