Holly Garrad-Cole

Holly Garrad-Cole est une rédactrice en ligne basée à Milan et une passionnée de gastronomie, fréquemment trouvée en train d’explorer les hauts lieux gastronomiques du Piémont.
Sa fascination pour la gastronomie et le vin l’a emmenée partout dans le monde, de la vente de vins fins à Londres à l’audit de la plus grande usine de sandwichs de la capitale, en passant par les rizières biologiques de Vercelli, la traite des vaches en Israël, l’emballage des myrtilles en Australie et la récolte du cacao à Costa. Rica. Elle a également étudié la production alimentaire artisanale en Europe, apprenant à identifier les meilleurs vinaigres balsamiques ou la coppa la plus florale, et sait ce qui se passe vraiment dans la fabrication d’aliments délicieux, à partir de zéro.
Avec une connaissance fine de la gastronomie et une soif d’histoires, son chemin l’a naturellement conduite à un poste éditorial au siège social de Fine Dining Lovers, où elle est toujours à la recherche des héros méconnus du monde de la gastronomie, ainsi que des meilleurs Lasagne.