Plaisir pétillant : les bulles sont agrémentées d’une note fruitée par le sirop de mûre maison.
Ingrédients (4 portions)
350
g
mûres, plus 12-15 baies comme garniture
350
ml
eau
350
g
sucre
4-5
brindille(s)
Romarin
1
bouteille
Champagne, Crémant ou mousseux
Porter à ébullition les mûres, l’eau et le sucre dans une casserole. Continuer à mijoter à basse température pendant dix minutes jusqu’à ce que les baies soient tendres et qu’un cordial rose se forme. Retirer la casserole du feu, filtrer le cordial à travers une passoire fine et laisser refroidir. Remplissez les verres à flûte avec 30 ml de cordial chacun et ajoutez 3 mûres par verre. Compléter chaque verre de vin mousseux et garnir chaque cocktail d’un brin de romarin.
Spirits Faire son propre plaidoyer n’est pas sorcier et c’est délicieux. Il peut également être utilisé pour égayer des boissons comme le café.
Un apéritif rafraîchissant avec du gin et des amers à l’orange pour les chaudes journées d’été.
Un cocktail d’été rafraîchissant pour tout le monde – plein de baies – un cocktail de superaliments et une boisson signature du Lenox Bar à