Blueberry & Beet Cocktail

Cocktail

Alexander Knoll, bar manager du bar à cocktails Katze Katze, présente ce succulent mocktail.

Ingrédients

dix

myrtilles

70
ml
Jus de betterave

25
ml
jus de citron

15
ml
sirop de sucre

romarin frais

blanc d’oeuf

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker, puis versez dans un verre refroidi. Garnir de romarin frais.

Une création du chef barman Lukas Hochmuth du Ritz Carlton à Vienne.

L’apéritif frais à la menthe donne envie de plus.

Les professionnels du Puzzle Bar à Hambourg comptent sur ce punch crémeux. Assurez-vous simplement d’utiliser des oranges juteuses.