Les infusions sont des spiritueux qui ont été aromatisés sur une longue période – avec du thé, des herbes et des fruits trempés dans de l’alcool.
Faites chauffer le gin et infusez-le avec du thé Earl Grey pendant six minutes. Goûtez toujours pendant ce temps, car le gin peut devenir amer. Ajouter le sucre glace (5-10 cuillères à soupe par litre) et le zeste de citron vert. Au bout de 30 minutes, retirer le zeste. Agiter vigoureusement les ingrédients avec de la glace brièvement, filtrer dans une tasse à thé et garnir d’un zeste de citron vert et de menthe.
Du jus de citron vert, du sirop de cannelle et de la bière au gingembre sont mélangés dans un cocktail acidulé et sans alcool.
Summer Cocktail L’été est la saison du Gin Fizz, et c’est la recette de choix.
Une boisson mezcal chocolatée et fougueuse du barman allemand Klaus St. Rainer.