Cette variante Bellini ne contient pas d’alcool et utilise de la glace au citron pour vous rafraîchir en été.
Advocaat on the Rocks
La chef pâtissière Viola Bachmayr-Heyda du café Viola à Vienne révèle sa recette de cocktail Advocaat préférée.
Lemon Bellini
Cocktail
Ingrédients
- 1 blanc d’oeuf
- jus de citron de 2 citrons bien mûrs (sans pépins)
- 1 boule(s) glace au citron (pas de sorbet)
- 250 ml lait d’amande
- sirop d’agave ou miel pour sucrer
- fleurs d’acacia (garniture)
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le blender, mixer puis verser dans un verre. Décorez de fleurs d’acacia.
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