Enrico Wilhelm, l’un des grands créateurs de tendances pour les cocktails de style asiatique, présente une recette avec du piment.
Ingrédients
5
CL
Vodka Grasovka
1
CL
jus de citron vert frais
1.5
CL
Sirop de sucre de canne Riemerschmid
5
CL
nectar de mangue
3-4
feuilles)
feuilles de citron kafir
1
pièce
piment, ou 2-5 mm (selon le piquant préféré)
1
piment (garniture)
Préparation : presser légèrement les feuilles de citron kafir et un morceau de piment dans le shaker avec un pilon. Ajouter d’autres ingrédients. Secouez vigoureusement le tout avec des glaçons et filtrez dans une passoire à thé. Garnir d’un piment.
C’est la boisson spritz la plus célèbre au monde et on ne pourrait pas imaginer un été en Europe sans un Aperol Spritz.
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