Au Heuer am Karlsplatz à Vienne, Bernd Jachmann aime expérimenter. Ce cocktail combine le vermouth avec des baies.
Ingrédients
50
ml
vermouth rouge
20
ml
Xérès Lustau Oloroso
20
ml
jus de citron frais
dix
ml
sirop de sucre (2:1)
5-8
fruits frais de saison (framboises, fraises, mûres etc.)
Pressez légèrement les fruits dans un shaker. Ajouter tous les ingrédients restants et secouer vigoureusement avec une boule de glace pilée. Videz tout le contenu du shaker dans un verre à vin blanc. Compléter avec de la glace pilée si nécessaire. Servir avec une paille.
Les infusions sont des spiritueux qui ont été aromatisés sur une longue période – avec du thé, des herbes et des fruits trempés dans de
¡Vive l’amour ! était la boisson signature du finaliste du concours Falstaff, Sascha Ehmann.
Canalisez l’ambiance estivale avec le cocktail signature de la marque de tequila haut de gamme Volcán De Mi Tierra.