Shiki Green Tea Gimlet

Cocktail

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Une création raffinée au gin japonais Roku et jus de thé vert-citron vert maison.

Ingrédients

Préparation

vrille au thé vert Shiki

Ingrédients

50
ml
Gin Roku

25
ml
jus de citron vert au thé vert fait maison (voir ci-dessous)

1/8

citron vert, pour le jus

Préparation : Bien mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace. Servir directement dans un bol à cocktail ou sur glace dans un gobelet.

Thé vert-jus de citron vert de Thomas Strappler

Ingrédients

7
cuillères à soupe
thé vert

250
g
Sucre en poudre

250
g
cassonade

200
ml
jus de yuzu

200
ml
jus de citron vert

1
cuillères à café
Piment Sancho

100
ml
eau

Préparation : Porter à ébullition puis laisser infuser 10 minutes. Filtrez et laissez refroidir.

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