Une création raffinée au gin japonais Roku et jus de thé vert-citron vert maison.
Cinnamon Syrup
Les boissons et même la pâtisserie peuvent être agrémentées de ce sirop aromatisé à la cannelle.
Shiki Green Tea Gimlet
Cocktail
Ingrédients
Préparation
vrille au thé vert Shiki
Ingrédients
50
ml
Gin Roku
25
ml
jus de citron vert au thé vert fait maison (voir ci-dessous)
1/8
citron vert, pour le jus
Préparation : Bien mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace. Servir directement dans un bol à cocktail ou sur glace dans un gobelet.
Thé vert-jus de citron vert de Thomas Strappler
Ingrédients
7
cuillères à soupe
thé vert
250
g
Sucre en poudre
250
g
cassonade
200
ml
jus de yuzu
200
ml
jus de citron vert
1
cuillères à café
Piment Sancho
100
ml
eau
Préparation : Porter à ébullition puis laisser infuser 10 minutes. Filtrez et laissez refroidir.
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