Lina Brunner crée l’accord parfait avec un sirop maison et du gin Orbium au Brick Bar de Zurich.
Ingrédients
50
ml
Orbium d’Hendrick
20
ml
St. Germain (liqueur de fleur de sureau)
20
ml
sirop maison (lavande, absinthe, fleur de pois papillon/thé bleu)
2
tiret(s)
Jerry Thomas amers
Thomas Henry Eau Tonique
Mélanger tous les ingrédients sauf le tonic dans un verre à mélange jusqu’à ce qu’ils soient froids. Verser dans un verre refroidi, recouvrir de tonic et garnir de zeste de citron.
Ingrédients
50
ml
Orbium d’Hendrick
20
ml
St. Germain (liqueur de fleur de sureau)
20
ml
sirop maison (lavande, absinthe, fleur de pois papillon/thé bleu)
2
tiret(s)
Jerry Thomas amers
Thomas Henry Eau Tonique
Mélanger tous les ingrédients sauf le tonic dans un verre à mélange jusqu’à ce qu’ils soient froids. Verser dans un verre refroidi, recouvrir de tonic et garnir de zeste de citron.
« Ce daiquiri gelé », écrivait Ernest Hemingway dans Islands in the Stream, « si bien battu soit-il, ressemble à la mer où la vague tombe de la
Plaisir pétillant : les bulles sont agrémentées d’une note fruitée par le sirop de mûre maison.
