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La vie en verte : Cocktail d’été sans alcool au basilic

Ingrédients

Pour le sorbet:

Ingrédients

250

basilic

50

jus de citron

40

glucose

30

cassonade

250

riz au lait

1
tiret(s)
sel

Préparation : Mélanger 50 ml de lait de riz avec du glucose et porter à ébullition, retirer du feu, incorporer le reste des ingrédients dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Mettre en sorbetière ou au congélateur.

Pour le cocktail :

Ingrédients

4

jus de rhubarbe

2

sirop de sureau

1
cuillères à soupe
sorbet au basilic

Préparation : Mélanger vigoureusement le jus de rhubarbe, le sirop de sureau et le sorbet au basilic. Remplissez le verre au tiers avec de la glace, puis versez le soda et le Prosecco. Pour la garniture : Citronnelle, citron vert et feuille de basilic.

Préparation

Pour le sorbet:

Ingrédients

250

basilic

50

jus de citron

40

glucose

30

cassonade

250

riz au lait

1
tiret(s)
sel

Préparation : Mélanger 50 ml de lait de riz avec du glucose et porter à ébullition, retirer du feu, incorporer le reste des ingrédients dans un mélangeur jusqu’à consistance lisse. Mettre en sorbetière ou au congélateur.

Pour le cocktail :

Ingrédients

4

jus de rhubarbe

2

sirop de sureau

1
cuillères à soupe
sorbet au basilic

Préparation : Mélanger vigoureusement le jus de rhubarbe, le sirop de sureau et le sorbet au basilic. Remplissez le verre au tiers avec de la glace, puis versez le soda et le Prosecco. Pour la garniture : Citronnelle, citron vert et feuille de basilic.

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