Située en plein centre de Reims, à quelques centaines de mètres de la cathédrale, la Demeure des Comtes de Champagne est l’un des plus anciens bâtiment civil de la Cité des Sacres.
Cette nouvelle expérience sera l’occasion de découvrir la Demeure des Comtes de Champagne, propriété de la Maison Taittinger et véritable joyau du patrimoine rémois.
L’hôtel des Comtes de Champagne ou Demeure des Comtes de Champagne, située à Reims, édifiée au XIIIe siècle, de style gothique. Elle est considérée comme une des plus anciennes de Reims, l’une des plus belles et des plus prestigieuses de Reims, sans aucun doute.
Vous pouvez vivre désormais une expérience unique à la table de Thibaud IV Comte de Champagne et à découvrir l’atmosphère poétique et musicale des banquets médiévaux. Pour participer pleinement à ce banquet, deux cuvées phares de la Maison vous seront proposées.
Pour participer pleinement à ce moment unique, deux cuvées phares de la Maison seront proposées
BRUT RÉSERVE : champagne aérien, élégant et équilibré
Le Brut Réserve est composé de 40 % de Chardonnay, 35% de Pinot Noir et 25% de Meunier. Issus de plus de 35 crus différents répartis en Champagne, ils proviennent de plusieurs vendanges parfaitement conduites à maturité. De cet assemblage résulte un champagne aérien, élégant et équilibré dont nous sommes fiers de dire qu’il est la parfaite
incarnation du style de la Maison, sa signature.
Cette forte proportion de Chardonnay ainsi qu’un vieillissement de trois ans en cave minimum, font de Taittinger Brut Réserve un champagne
très équilibré, dont la qualité, d’une constance absolue, est reconnue dans le monde entier.
Pour la Maison Taittinger, c’est un honneur et une priorité de concevoir un Brut sans année d’exception.
COMTES DE CHAMPAGNE : Blanc de blancs 2012
Le Comtes de Champagne Blanc de blancs, véritable vin de légende, a naturellement sa place au cœur de l’expérience. Il en est même le
principal sujet ou comment un personnage vit à travers l’expression d’un vin, en devient l’inspiration.
Les chardonnays qui le composent sont issus des cinq villages de la côte des blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger. Ce terroir d’exception s’étend sur une bande d’à peine 20 km où les raisins puisent minéralité, puissance et finesse aromatique. Les critères choisis pour son élaboration excluent une production à grande échelle.
Jusqu’à son apogée, le Comtes de Champagne bénéficie d’une succession de soins attentifs. Durant les dix années où il mature en caves le temps fait son œuvre, permettant à ce millésime de développer un potentiel de vieillissement et une énergie hors du commun.
