Un chef légendaire : l’un des rares cuisiniers qui soit resté au sommet de la gastronomie mondiale pendant des décennies, Alain Passard n’a pas besoin d’être présenté. Il a conservé trois étoiles Michelin à l’Arpège pendant plus de deux décennies à une époque de grands changements personnels et culinaires, et a reçu le Chefs’ Choice Award au The World’s 50 Best Restaurants en 2019.
Londres
The Clove Club
Pourquoi visiter : L’interprétation du « britannique moderne » par le Clove Club est rafraîchissante et pleine de surprises, avec des produits frais de tout le Royaume-Uni réinventés dans
