Florilège

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Florilège restaurant Tokyo
Florilège restaurant Tokyo
Cuisine franco-japonaise d’un maître en cuisine

Quelle est la configuration ? Des sièges de comptoir somptueux s’étendent sur trois côtés d’une grande cuisine ouverte où le chef Hiroyasu Kawate et son équipe travaillent, permettant aux clients de regarder pendant qu’ils préparent des menus de dégustation de cuisine française créative. C’est un cadre théâtral au bord du ring qui brouille le fossé entre l’avant et l’arrière de la maison, ouvrant des interactions en face à face avec les invités tout au long du repas.

Florilège restaurant Tokyo

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