Geranium

Une icône de Copenhague : Situé au huitième étage surplombant les magnifiques jardins de Fælledparken, Geranium invite les clients à goûter à la nature tout en l’observant simultanément autour d’eux. Le menu dégustation « Universe », d’inspiration locale et changeant selon les saisons, se déroule sur un minimum de trois heures avec environ 20 plats répartis également entre entrées, plats salés et sucrés. Depuis que Geranium est devenu le premier restaurant danois à remporter trois étoiles Michelin en 2016, les copropriétaires Rasmus Kofoed et Søren Ledet ne se sont jamais reposés sur leurs lauriers, le gardant frais et excitant pour les habitués et les convives de destination. En 2022, ils atteignent le zénith de leur carrière, avec Geranium nommé meilleur restaurant du monde, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna.