Que commander : Le Bernardin offre plusieurs options de menu dégustation. Le menu classique de quatre plats est divisé en trois sections – Presque cru, À peine touché et Légèrement cuit – avec des plats mariant les influences françaises et mondiales, en particulier celles d’Asie. Pensez au tartare de thon avec des toasts d’oursins et un jus arrosé ; et homard poché aux girolles et petits navets.
Londres
The Clove Club
Pourquoi visiter : L’interprétation du « britannique moderne » par le Clove Club est rafraîchissante et pleine de surprises, avec des produits frais de tout le Royaume-Uni réinventés dans
