Rencontrez le chef : avec un CV impressionnant qui comprend des heures passées dans certains des lieux gastronomiques les plus acclamés de Paris, dont Pierre Gagnaire et Ledoyen, le chef Christophe Pelé a pris la tête du Clarence lorsque le restaurant a fait ses débuts en 2015. Depuis lors, il a fait un nom pour lui-même et son restaurant pour la cavalcade d’élégantes assiettes françaises qui sortent de la cuisine. Sa cuisine célèbre la tradition, tout en intégrant la pensée moderne et les saveurs du monde entier.
Londres
The Clove Club
Pourquoi visiter : L’interprétation du « britannique moderne » par le Clove Club est rafraîchissante et pleine de surprises, avec des produits frais de tout le Royaume-Uni réinventés dans
