Le rebujito est la boisson estivale dégustée lors des ferias de toute l’Espagne. Normalement fait avec du fino très sec ou de la manzanilla, ici un amontillado aux noisettes donne à la boisson un goût plus saisonnier.
Ingrédients (1 portions)
75
ml
sherry amontillado
100
ml
limonade
50
ml
eau gazifiée
2
tiret(s)
amers à l’orange
Mettez quelques glaçons dans un verre, ajoutez les ingrédients ci-dessus, remuez et dégustez. Conseil de service : Vous pouvez préparer cette boisson individuellement ou la mélanger dans une carafe dès l’arrivée de vos invités et la servir dans des verres à vin avec une tranche d’orange pour garnir et des amandes rôties à côté.
Jus de gingembre, beaucoup de liqueur de bergamote et un bon shake complet : c’est l’astuce pour préparer le somptueux Hitachi Sour.
Mozart Chocolate Bitters donne aux boissons équilibre et complexité, y compris celle de Nikolai Augustin de Porto à Vienne.
Le nom Martini vient de M. Martínez, qui aurait inventé le mélange de vermouth et de gin dans un bar californien dans les années 1860.