Whisky et hiver vont de pair, comme le prouve cette recette à base de liqueur de pomme et d’Angostura Bitters.
Ingrédients
40
ml
La réserve du fondateur de Glenlivet
20
ml
liqueur de pomme (par exemple Somerset Royal Pomona)
dix
ml
jus de citron frais
dix
ml
jus de citron vert frais
1
coups)
sirop de sucre
1
coups)
Bitters Angostura
1
chips de pomme ou bâton de cannelle (garniture)
Préparation : versez tous les ingrédients dans un shaker. Mélanger avec de la glace. Verser dans un verre Old Fashioned et garnir d’un morceau de pomme ou d’un bâton de cannelle.
Conseil : Si vous n’avez pas de Somerset Royal Pomona sous la main, vous pouvez bien sûr utiliser une liqueur de pomme régionale.
L’espresso fraîchement préparé est complété par des notes de vanille de liqueur et de sirop et dégusté comme boisson dans un verre à expresso.
Geoffrey Canilao du Balderdash Bar à Copenhague présente une variation inhabituelle du Daiquiri cubain.
