Le matcha donne à ce gin une boisson verte et lui donne cet arôme particulier.
Mango Fire
Enrico Wilhelm, l’un des grands créateurs de tendances pour les cocktails de style asiatique, présente une recette avec du piment.
Roku Sour
Cocktail
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
60
ml
Gin Roku
dix
ml
thé matcha
1
blanc d’oeuf
yuzu ou zeste de citron (garniture)
Préparation : Agiter vigoureusement le blanc d’œuf dans un shaker jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Secouez ensuite le roku et le thé matcha. Filtrer dans un verre à martini pré-refroidi. Garnir la boisson d’un zeste de yuzu ou de citron.
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