Nancy Silverton

Nancy Silverton est copropriétaire de l’Osteria Mozza et de la Pizzeria Mozza, étoilées au Michelin, de Mozza2Go, de chi SPACCA, de Pizzette et de The Barish à Los Angeles.
À l’automne 2020, Mozza a ouvert ses portes à Los Cabos, au Mexique, et Pizzeria Mozza a ouvert ses portes à Londres. En 2022, Osteria Mozza ouvrira à Singapour au Hilton Orchard.
En 2014, Silverton a reçu la plus haute distinction de « Chef exceptionnel » de la James Beard Foundation. La même année, elle a été répertoriée comme l’une des femmes les plus innovantes dans le monde de l’alimentation et des boissons par Fortune Food and Wine Magazine. En 2017, elle a également joué dans un épisode de la table du chef primée de Netflix.
Elle est active dans la collecte de fonds pour de nombreux organismes de bienfaisance, dont No Kid Hungry et Alex’s Lemonade Stand Foundation à Philadelphie, New York, Los Angeles et Chicago. En outre, elle est l’auteur de neuf livres de cuisine : Desserts (1986), Breads from the La Brea Bakery (1996), Pastries from the La Brea Bakery (2000), Nancy Silverton’s Sandwich Book (2005), Twist of the Wrist (2007 ), The Mozza Cookbook (2011),  Mozza at Home (2016) et Chi SPACCA (2020). Le prochain livre, consacré à la pâtisserie, sera prêt en 2023.