Pim Techamuanvivit

Pim Techamuanvivit est un chef thaï et propriétaire du restaurant Nari, Kamin et Kin Khao étoilé au Michelin à San Francisco, ainsi que le chef exécutif du restaurant étoilé au Michelin Nahm à Bangkok.
Né et élevé à Bangkok, Techamuanvivit est arrivé dans la cuisine par un détour précoce par l’écriture, l’enseignement et la fabrication de confitures de fruits primées. Depuis lors, le chef formé par la famille a été une force irrépressible pour le bien, se donnant pour mission de faire connaître au monde la vraie cuisine thaïlandaise aux États-Unis. « Pim a maintenant pour mission de libérer sa cuisine thaïlandaise bien-aimée de la tyrannie de la sauce aux cacahuètes », lit-on sur son site Web.
Kin Khao était le premier projet de restaurant de Techamuanvivit, qu’elle a ouvert à San Francisco en 2014, et a obtenu sa première étoile Michelin en 2015. En 2019, elle a ouvert un restaurant sœur thaïlandais contemporain, Nari, à Japantown.
En 2018, Techamuanvivit a pris en charge la cuisine du Nahm, une étoile Michelin, à l’intérieur de l’hôtel Metropolitan de Bangkok. Elle partage désormais son temps entre sa maison de San Francisco et Bangkok.
Dans son dernier projet, Techamuanvivit a ouvert Kamin, une entreprise de service au comptoir au Manufactory Food Hall à l’intérieur de l’aéroport international de San Francisco.
Techamuanvivit a également été juge du Grand Jury du S.Pellegrino Young Chef 2021.