Spirits
Un soda à l’ortie dans un cocktail au gin ? L’équipe du bar Burdock de Salzbourg montre comment c’est fait avec cette boisson.
Ingrédients
40
ml
Monkey 47 Dry Gin Forêt Noire
dix
ml
Lillet Blanc infusé au pissenlit (racine, feuilles, fleurs)
20
ml
cordial de noyaux de cerises (noyaux de cerises, sauge et thym réduits au sucre Demerara)
20
ml
jus de citron vert
100
ml
soda à l’ortie (thé infusé à froid à base d’orties, gazéifié)
Préparation : Mélanger tous les ingrédients sauf le soda à l’ortie dans un shaker. Versez ensuite dans le verre et recouvrez de soda à l’ortie.Garniture : fleurs comestibles du jardin
Confiture d’abricot et poudre de cacao – une touche aventureuse mais irrésistible au Negroni classique.
Cette version du Side Car est rehaussée par la note distincte de fût de chêne du Hennessy V.S. ce qui le rend encore plus expressif.
Whisky Cola a été découvert en 1907 lorsque des soldats ont versé du cola dans leur whisky – une combinaison qui les aurait rendus « sauvages