Un fizz classique est fait avec du gin mais cette version avec Aperol est fortement recommandée !
Ingrédients
50 ml Apérol
20 ml sirop de gomme
30 ml jus de citron
1 blanc d’oeuf
eau gazifiée
Préparation
Mettez tous les ingrédients à l’exception de l’eau gazeuse dans un shaker rempli de glace et mélangez vigoureusement. Filtrez dans un verre rempli de glaçons et complétez avec de l’eau gazeuse avant de remuer une dernière fois.
Christmas Kostas Karvounis du Dunlin Bar dans la ville autrichienne d’Innsbruck combine des feuilles d’oranger, du gin et des épices exotiques pour ce cocktail.