Christmas
Kostas Karvounis du Dunlin Bar dans la ville autrichienne d’Innsbruck combine des feuilles d’oranger, du gin et des épices exotiques pour ce cocktail.
Pour le cocktail
Ingrédients (1 portions)
50
ml
Gin
25
ml
Golden Cordial (cardamome, gingembre)
5
feuilles d’oranger
Mélanger tous les ingrédients sur de la glace jusqu’à ce qu’ils soient bien froids et filtrer dans un verre à cocktail Garnir de feuilles d’oranger ou de zeste de citron vert.
Pour le Golden Cordial
Ingrédients (1 portions)
Écrasez dix grammes de cardamome verte, hachez 100 grammes de gingembre en petits morceaux, ajoutez un demi-litre d’eau dans une casserole. Ajouter lentement un demi-kilo de sucre en portant à ébullition. Ajouter 150 ml de jus de citron et laisser infuser un moment.
Pour le cocktail
Ingrédients (1 portions)
50
ml
Gin
25
ml
Golden Cordial (cardamome, gingembre)
5
feuilles d’oranger
Mélanger tous les ingrédients sur de la glace jusqu’à ce qu’ils soient bien froids et filtrer dans un verre à cocktail Garnir de feuilles d’oranger ou de zeste de citron vert.
Pour le Golden Cordial
Ingrédients (1 portions)
Écrasez dix grammes de cardamome verte, hachez 100 grammes de gingembre en petits morceaux, ajoutez un demi-litre d’eau dans une casserole. Ajouter lentement un demi-kilo de sucre en portant à ébullition. Ajouter 150 ml de jus de citron et laisser infuser un moment.
Coffee Cette boisson infusée d’espresso prend un certain temps à préparer, mais le résultat final libère une variété de saveurs différentes.
Thomas Strappler de Everybody’s Darling, à Vienne, mélange la tequila avec du thé et de la liqueur de gingembre pour créer cette spécialité piquante.
Avec un Old-Fashioned, l’accent doit être mis sur les saveurs multidimensionnelles du whisky.