Mozart Chocolate Bitters donne aux boissons équilibre et complexité, y compris celle de Nikolai Augustin de Porto à Vienne.
Ingrédients (1 portions)
40
ml
sherry demi-sec
40
ml
Liqueur de cerise
3
tiret(s)
Amers Mozart/amers au chocolat
Garnir
Ingrédients (1 portions)
cerise
Préparation : Mettez d’abord quelques glaçons dans un verre à mélange. Ajouter 3 traits de Mozart bitters/chocolate bitters. Ajouter tous les autres ingrédients et remuer avec une cuillère de bar. Filtrer la boisson dans un verre à martini et décorer d’une cerise.
La version moderne de Michele Fiordoliva d’un cocktail méditerranéen à base de gin et de liqueur de fleur de sureau.
Le chef de bar Ferenc Haraszti de Fabios à Vienne, en Autriche, présente sa version du classique de Dick Bradsell.
Coffee Une réinvention du cocktail classique Negroni avec un mélange distinctif de notes de café.