Mozart Chocolate Bitters donne aux boissons équilibre et complexité, y compris celle de Nikolai Augustin de Porto à Vienne.
Ingrédients (1 portions)
40
ml
sherry demi-sec
40
ml
Liqueur de cerise
3
tiret(s)
Amers Mozart/amers au chocolat
Garnir
Ingrédients (1 portions)
cerise
Préparation : Mettez d’abord quelques glaçons dans un verre à mélange. Ajouter 3 traits de Mozart bitters/chocolate bitters. Ajouter tous les autres ingrédients et remuer avec une cuillère de bar. Filtrer la boisson dans un verre à martini et décorer d’une cerise.
Variante de la vrille classique, préparée avec du gin sec Sipsmith London, par Sammy Walfisch du Botanical Garden Bar de Vienne.
Roberto Pavlovic présente sa recette du cocktail original, qu’il relève avec des cerises amarena.
Préparez le shaker : voici une recette de cocktail au café sans alcool par Timon Kaufmann, alias le Brewing Bartender.