« Ce daiquiri gelé », écrivait Ernest Hemingway dans Islands in the Stream, « si bien battu soit-il, ressemble à la mer où la vague tombe de la proue d’un navire quand elle fait trente nœuds. »
Ingrédients
50
ml
rhum blanc (par exemple Havana Club 3)
1/2
chaux
50
ml
liqueur de marasquin
35
ml
jus de pamplemousse rose frais
glaçons
Mettez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouez pendant 30 secondes. Verser dans un verre à cocktail refroidi et garnir de zeste de pamplemousse.
C’est la boisson spritz la plus célèbre au monde et on ne pourrait pas imaginer un été en Europe sans un Aperol Spritz.
La couleur rouge Père Noël de Campari le rend essentiel pour une boisson festive, mais cette boisson classique est un pilier toute l’année pour tout
Une création du chef barman Lukas Hochmuth du Ritz Carlton à Vienne.