
Pears & Tears
Création de la marque Williams par le barman Philipp Ernst de Josef Bar. Il a été nommé barman le plus innovant par Falstaff en 2017.
L’apéritif frais à la menthe donne envie de plus.
Ingrédients
4
CL
Lillet Blanc
2
CL
sirop de fleur de sureau
Prosecco
glaçons
1
brin(s)
menthe
quartier de citron vert
Ingrédients
Préparation : Mettre d’abord les glaçons dans le verre, puis verser le Lillet Blanc et le sirop de fleur de sureau. Compléter avec du Prosecco. Garnir de citron vert et de menthe.

Création de la marque Williams par le barman Philipp Ernst de Josef Bar. Il a été nommé barman le plus innovant par Falstaff en 2017.

Cet apéritif du barman Attila Szelhoffer voit du thé froid à la vanille Rooibos combiné à de la liqueur de rhum, servi avec des olives

Le rhum est très demandé en ce moment. Erich Wassicek est le grand seigneur de la scène des bars viennois, et il sait mettre en