Le matcha donne à ce gin une boisson verte et lui donne cet arôme particulier.
Shiki Green Tea Gimlet
Une création raffinée au gin japonais Roku et jus de thé vert-citron vert maison.
Roku Sour
Cocktail
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
60
ml
Gin Roku
dix
ml
thé matcha
1
blanc d’oeuf
yuzu ou zeste de citron (garniture)
Préparation : Agiter vigoureusement le blanc d’œuf dans un shaker jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Secouez ensuite le roku et le thé matcha. Filtrer dans un verre à martini pré-refroidi. Garnir la boisson d’un zeste de yuzu ou de citron.
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L’espresso fraîchement préparé est complété par des notes de vanille de liqueur et de sirop et dégusté comme boisson dans un verre à expresso.
