Au Heuer am Karlsplatz à Vienne, Bernd Jachmann aime expérimenter. Ce cocktail combine le vermouth avec des baies.
Ingrédients
50
ml
vermouth rouge
20
ml
Xérès Lustau Oloroso
20
ml
jus de citron frais
dix
ml
sirop de sucre (2:1)
5-8
fruits frais de saison (framboises, fraises, mûres etc.)
Pressez légèrement les fruits dans un shaker. Ajouter tous les ingrédients restants et secouer vigoureusement avec une boule de glace pilée. Videz tout le contenu du shaker dans un verre à vin blanc. Compléter avec de la glace pilée si nécessaire. Servir avec une paille.
Schottland Limited Edition Diese Spielart des Cocktail-Klassikers wird mit dem Hendrick’s Limited Edition Neptunia Gin gemixt.
Cet apéritif se prépare en un rien de temps. Le zeste de pamplemousse apporte une note fruitée et amère.
Le Negroni traditionnel est le point de départ de nombreuses variantes intéressantes, mais c’est aussi un excellent régal rafraîchissant.