Officiellement reconnu comme le cocktail de la ville de la Nouvelle-Orléans, cette boisson classique est mélangée avec du whisky de seigle et de l’absinthe
Sazerac
Cocktail
Ingrédients
- 3 cl whisky de seigle
- 1 carré de sucre
- 7 gouttes de Peychaud Bitters
- 1 goutte d’Absinthe
- 1 zeste de citron (garniture)
- 3 cl Cognac VSOP
Préparation
Ajoutez de l’absinthe et tourbillonnez-la pour recouvrir entièrement les parois intérieures du verre.
Une fois le verre enrobé, jetez l’absinthe.
Mettez un morceau de sucre dans le verre et arrosez avec le Peychaud Bitters
Compléter avec du cognac de seigle et remuer.
Ajoutez de la glace et décorez avec un zeste de citron.
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