Strawberry Margarita

Ingrédients

500
g
fraises fraiches

240
ml
Tequila 100% agave (silver ou reposado)

150
ml
jus de citron vert frais (de 5-6 citrons verts)

2-3
cuillères à soupe
sirop d’agave, sirop de canne à sucre ou miel

60
ml
Cointreau

gros sel de mer ou flocons de sel de mer

Frottez un quartier de citron vert le long des bords de quatre verres à margarita (ou gobelets) et retournez-les dans un bol de gros sel de mer ou de flocons de sel de mer. Placer les fraises nettoyées et équeutées avec les ingrédients liquides dans un mélangeur électrique et mélanger jusqu’à consistance lisse. Sucrez au besoin. Laisser reposer pendant environ trois minutes et écumer la mousse qui se forme lors du mélange avec un petit tamis. Pendant ce temps, remplissez à moitié les verres à rebord de sel avec des glaçons. Répartir le Strawberry Margarita Mix dans les quatre verres, garnir d’une tranche de citron vert et de fraise et servir immédiatement. Salut !

Astuce : Silver ou reposado Tequila est une question de goût. Si possible, assurez-vous d’utiliser une tequila de haute qualité composée à 100% d’agave. Pour un goût authentique, utilisez du jus de citron vert fraîchement pressé au lieu du jus en bouteille. Vous pouvez également omettre l’édulcorant, car les fraises mûres contiennent suffisamment de douceur naturelle. Pour une version surgelée, utilisez des fraises surgelées brièvement décongelées au lieu de fraîches ou ajoutez une poignée de glace avant de mixer.