Thomas Strappler de Everybody’s Darling, à Vienne, mélange la tequila avec du thé et de la liqueur de gingembre pour créer cette spécialité piquante.
Préparation : Faire infuser le sachet de thé Rooibos Classic dans la Tequila Patron pendant 2-3 minutes. Préparez le sirop de miel en faisant bouillir 1 partie d’eau et 1 partie de miel jusqu’à ce qu’un sirop se forme. Laisser refroidir. Mélanger tous les ingrédients et chauffer dans une casserole à max. 60 degrés et profitez-en. Si nécessaire, ajoutez 10 à 20 ml d’eau chaude pour réduire la force de la boisson.
Conseil : Idéalement, multipliez les quantités d’ingrédients par le nombre de personnes pour lesquelles vous souhaitez préparer la boisson.
Le barman Ivan Urech de l’Atelier Classic Bar en Suisse mélange un noble apéritif d’Aperol, de Champagne et de Cognac.
Le Negroni traditionnel est le point de départ de nombreuses variantes intéressantes, mais c’est aussi un excellent régal rafraîchissant.
Un lait de poule à l’ancienne avec une version végétalienne qui a aussi un goût fantastique, créé par Dennis Richter et Gsölli Gsöllpointer du Die