Un cocktail d’été rafraîchissant pour tout le monde – plein de baies – un cocktail de superaliments et une boisson signature du Lenox Bar à Zurich.
Ingrédients
3
grosses framboises
3
grosses mûres
4
CL
Cognac Camus
2
CL
Chambord (liqueur de framboise)
1
CL
jus de citron vert
1
CL
sucre liquide
5
CL
jus de cranberry
5
CL
jus d’ananas
Mettre tous les ingrédients (sauf le jus de canneberge et d’ananas) dans un shaker, bien écraser les baies. Ajouter les deux jus et shaker vigoureusement avec des glaçons. Versez le tout dans un verre à cocktail ou une tasse en cuivre et décorez avec une brochette de baies et du thym.
Astuce : François Bräuning recommande : pour un refroidissement parfait, mettez la brochette de baies au congélateur avant de servir.
Gin Le cocktail « Honey Don’t » du Hammond Bar de Vienne est parfumé au goût sucré des fleurs de miel.
Plaisir pétillant : les bulles sont agrémentées d’une note fruitée par le sirop de mûre maison.
