Situé dans le cadre élégant de La Réserve Paris – Hotel and Spa, le Bar Le Gaspard dévoile sa nouvelle carte de cocktails, un véritable hommage aux techniques de mixologie sophistiquées et aux saveurs du monde entier. Avec une atmosphère rappelant les bars new-yorkais et une proximité avec les Champs-Élysées, ce lieu incarne à la fois le chic parisien et la convivialité internationale.
Une Nouvelle Carte Inspirée
La nouvelle carte du Bar Le Gaspard se distingue par des créations audacieuses qui invitent au voyage. Chacune des recettes est pensée pour offrir une expérience sensorielle unique, mêlant des ingrédients rares et des techniques de préparation pointues comme le shrub, la clarification et le fat wash.
Parmi les créations, le Tokyo Amber se démarque. Inspiré d’un dessert, ce cocktail combine une mousse de saké délicate, du mezcal infusé au chocolat blanc, et de la liqueur de yuzu. Le résultat est un mélange velouté et frais, parfait pour éveiller les papilles.
Le Sans Souci, quant à lui, est un hommage vibrant à l’Italie. La bergamote, un agrume précieux de Calabre, apporte une note fraîche et délicate, idéale pour les journées ensoleillées sur les terrasses du bar.
L’Ebén Paloma réinterprète le classique mexicain avec des touches surprenantes de réglisse pure et de pamplemousse, mettant en lumière les spiritueux à base d’agave comme la Tequila. Ce cocktail est une véritable déclaration d’amour aux saveurs mexicaines.
Des Techniques de Mixologie Élevées
L’équipe du Bar Le Gaspard a maîtrisé l’art de fusionner différentes techniques pour créer des cocktails mémorables. La technique du shrub, qui consiste à utiliser du vinaigre pour équilibrer les saveurs, ou le fat wash, où les graisses sont infusées dans l’alcool pour ajouter de la profondeur, sont des exemples de cette expertise. Ces méthodes permettent de créer des cocktails avec une complexité et une richesse inégalées.
Un Lieu Unique au Cœur de Paris
Le Bar Le Gaspard, situé Avenue Gabriel, offre une atmosphère intime et décontractée, propice à la découverte et à la détente. Ouvert tous les jours de 10h à 1h du matin du mardi au samedi, et de 10h à minuit les dimanches et lundis, il est le lieu idéal pour savourer un cocktail en bonne compagnie, que ce soit pour un rendez-vous professionnel ou une sortie entre amis.
Le bar fait partie intégrante de La Réserve Paris – Hotel and Spa, un établissement qui incarne l’élégance du XIXe siècle avec ses cheminées en marbre, ses plafonds ornés et ses chambres spacieuses. L’hôtel offre également le restaurant Le Gabriel, dirigé par le chef triplement étoilé Jérôme Banctel, ainsi qu’un Spa Nescens, un havre de bien-être avec piscine intérieure et salle de fitness.
Un Voyage à Travers les Cultures
Chaque cocktail de la nouvelle carte raconte une histoire et promet une escapade sensorielle à travers les cultures du monde entier. Que ce soit en s’inspirant des bars de Tokyo, Singapour, Londres ou New York, Le Gaspard réussit à capturer l’essence de ces lieux emblématiques tout en offrant une touche parisienne unique.
Les clients sont invités à découvrir ces créations dès maintenant, et à se laisser surprendre par l’ingéniosité et la passion des bartenders. Chaque verre est une promesse d’émotion, une expérience à part entière.
Pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience, des informations supplémentaires et les réservations sont disponibles sur le site internet de La Réserve Paris.
