La création d’Albert Trummer vient d’Apotheke à New York, qui est probablement l’un des bars les plus insolites au monde.
Écrasez les fraises, l’aneth, le fenouil et les graines de sésame dans un verre à whisky avec un pilon. Ajouter le Grand Marnier et le gin. Remuer doucement. Ajouter 3 glaçons et servir.
Le barman Kan Zuo mélange Campari, Ardbeg Scotch et vin fortifié maison dans une boisson sophistiquée surmontée de mousse de bière.
L’Italicus Sour Twist avec du gin, de la liqueur de bergamote et beaucoup d’agrumes : frais, acidulé et acidulé.