Création de la marque Williams par le barman Philipp Ernst de Josef Bar. Il a été nommé barman le plus innovant par Falstaff en 2017.
Ingrédients
40
ml
eau-de-vie de poire (p. ex. Williams Brand)
20
ml
Tutti-Frutti-Arbuste*
20
ml
jus de citron frais
Compléter : Champagne sec
Shaker tous les ingrédients (sauf le Champagne) dans un shaker avec de la glace, puis filtrer à travers une double passoire. * Tutti-Frutti-Shrub : Portez à ébullition des quantités égales de vinaigre de fruit de la passion, de jus de citron vert et de sucre brut. Laisser refroidir et utiliser.
Conseil : Verre : Coupette Garniture : Poire séchée Arômes : Frais, fruité, pétillant
Ce punch fruité et noiseté aux saveurs de cerise, de fruit de la passion, de citron et de noisette revigore et réchauffe les froides journées
Boisson estivale délicieusement rafraîchissante avec le pétillant Mionetto Prosecco. Avec une délicate nuance acidulée, parfait pour les beaux jours !
Le barman viennois Christian Ebert utilise du gin infusé au thé pour sa variante Negroni.